新潟の日本酒 呑みくらべ

「米どころ、酒どころ、雪どころ」
せっかく新潟・松之山に来たのならこの味だけは知ってほしい。
そんな湯守の想いから厳選した、新潟の日本酒たちをご用意いたしました。
それぞれのテーマに沿った呑みくらべセットにてご堪能ください。

妻有くらべ　ぐい呑み3種 620円

妻有の地名は、四方を山に囲まれて「行き詰まり」が由来になっているとか。妻有の山とと共に生きる職人たちが、山の恵みを凝縮した日本酒をご賞味ください。

松乃井【特別純米酒】松乃井酒造場／地元酒米を低温発酵、スッキリと辛口で旨みと香りを出しました。
天神囃子【特別純米酒】魚沼酒造／「五百万石」と「越淡麗」を55%まで磨き、旨みを引き出しました。
霧の塔【本醸造酒】津南醸造／「雪解け水」と「五百万石」が育んだ、幅のあるコクと引き締まった後味。

雪国くらべ　ぐい呑み3種 670円

冬は大雪によってもたらされれ自然の厳しさ。春は一転雪解け水が山肌を潤し自然を育む優しさ。そんな二つの顔を持つ雪国ならではの味わいをどうぞ。

醸す森【純米吟醸】苗場酒造／洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめます。
雪　男【純米酒】青木酒造／米の旨みを残しつつ後味にキレがあり、 キリっと引きしまる辛口の酒です。
越の初梅 雪中貯蔵酒【純米吟醸】高の井酒造／フレッシュさを残しながらも、まろやかな味わいです。

魚沼くらべ　ぐい呑み3種 700円

米どころ新潟。特に有名なのが魚沼産コシヒカリ。そんな魚沼地区で代々守られてきた日本酒作りの伝統と、新しい味に挑戦する匠の技を存分に味わってみてください。

田友【純米吟醸酒】高の井酒造／高級酒用酒米『越淡麗』を100%使用。心技入魂「米・水・技」を結集した理想のお酒です。
魚沼で候【純米酒】八海醸造／魚沼限定の八海山、純米酒ならではの麹と米の芳醇な味と香りが特徴。
イットキー【純米吟醸酒】玉川酒造／アルコール12度とやや低めですが、強めの甘みと酸味が特徴です。

極旨くらべ　ぐい呑み3種 1,450円

「ちとせ」が自信を持っておすすめする『とっておき』。この味を知らずして帰るなんてもったいない!! 数量限定の贅沢な飲み比べセットです。

松乃井 英保【純米大吟醸酒】　松乃井酒造場／越淡麗35％精米の純米大吟醸。杜氏が極寒の酒蔵の中で情熱をかたむけた入魂の逸品です。
八海山 浩和蔵仕込【純米大吟醸酒】　八海醸造／蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。淡麗な中にもうまみをたたえた味わい。
伊乎乃【大吟醸原酒】　高の井酒造／38％まで磨き上げ醸した大吟醸は一滴の中に「香り・味わい」お米のロマンが凝縮されています。